鹅蛋作为一种传统的中药食材，具有多种功效。首先，鹅蛋被认为可以增强免疫力，因为它富含丰富的维生素和矿物质，有助于提升机体的抵抗力，预防感染和疾病。其次，鹅蛋被认为具有滋阴养颜的功效，因为它富含胶原蛋白和维生素E等成分，可以滋养肌肤，延缓皮肤衰老，让肌肤更加光滑细腻。此外，鹅蛋也被认为对补肾有益，因为它含有丰富的蛋白质和微量元素，可以增强性功能，改善男性健康问题。然而，需要注意的是，以上功效仅为传统认知，并且个体差异和具体情况可能会影响效果。因此，在使用鹅蛋治病偏方时，最好咨询专业医生或中医师的建议，以确保安全和有效。
鹅蛋的治病偏方
1、医治头痛
在民间也有天麻炖鹅蛋的偏方，它可以帮助医治头痛，它的做法也比较简单，可以将天麻弄碎后，将起和鹅蛋液混合在一起，再加入盐或者糖，还可以加入蜂蜜，一般建议蒸着吃，可以在鹅蛋小孔处加入天麻粉，天麻能镇痛止痉，鹅蛋也富含蛋白质等，对于脑健康也有一定好处。但是不建议大家随便用偏方，因为天麻是中药，是不能乱用的，而且头疼的原因也有不少，如紧张性头痛等。
2、
鹅蛋是很有营养的食物，当中含有蛋白质、脂肪、卵脂等营养成分，而且还有一定的的效果，可以补益中气，温肾阳、缓解肾虚，改善腰膝酸软等症状表现，男人吃了，还可以增强免疫力，大家可以煮着吃或者炒着吃都可以，但是不建议吃太多多，其中的脂肪和胆固醇含量较高，小心增加患心脑血管疾病的风险，而且要注意，它对于只起到辅助的作用。
3、心衰
在民间也有用鹅蛋心衰的说法，但是这种做法不建议大家盲目尝试，因为目前心衰的并不依靠偏方，需要借助药物，小心盲目使用导致严重的后果，吃多鹅蛋，也会导致胆固醇的升高，不利于健康。
4、胆囊炎
在鹅蛋顶端的上方打个小孔，将鹅蛋液倒出，再将姜末塞进去，之后就可以隔水蒸了，这就是民间用鹅蛋胆囊炎的一个偏方，蒸好后，就可以在晚上饭后吃一个。
最好的食材只需要最简单的烹饪方式，水煮保持鹅蛋本真形态，完全在蛋壳保护下凝固，变熟，控制好时间并不会是营养有一点的流失。和鸡蛋的变熟时间是差不多。.
鹅蛋内含有较高含量的嘌呤，你或许不懂这是一种怎样的物质，但是一说你就知道它的危害性了。这一物质随着你吃了鹅蛋之后进入人体，嘌呤分解致使体内尿酸含量增高。
